relaxmax's カカオマスのガトーショコラ クラッシック
こっちは去年のバレンタイン時期に作った
「数字」まじめに考えて
作ったレシピ！^_^
カカオマス！
(クーベルチュールじゃない！)
というところがポイント！
(甘さが違う！)
砂糖の種類と生クリームのメーカーも「味」に出る！^_^
(たまごはたぶんM使ったかな！ MとL サイズ違うと、、、)
あと生クリーム！
タカナシ一択！(しかもタカナシでも35と42とかあると思うよ！^_^)
https://www.takanashi-milk.com/smartphone/list.html?category_code=ct69
ちなみ
カカオマスは
「ベリーズ産」だった！
カカオマス 150g
タカナシ 生クリーム (35) 90g
無塩バター(四つ葉) 45g
ココアパウダー 50g
全卵 3個(Mかも)
てんさい糖 90g
うちはいま
てん菜糖！(そたきではない)
砂糖の「味」でガトーショコラの味 けっこー違うと思うよ！^_^
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こっちはまったくはからず
テキトーに作ったレシピを
「数字」にしてみた
ガトーショコラ↓
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レシピの目次的な、、、
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