我らのchef　山崎勇弥

こんばんは★皆さまお元気にしておりますか？？今週末には少し春の陽気にやっとなりそうですよー！！　今週末のご予定はお決まりでしょうか？？何か美味しい物を食べて素敵な週末を送るプランなんていかがでしょうか？　本日は、我らのｃｈｅｆを改めてご紹介したいと思います！

この素敵な笑顔の彼が　当店表参道のｃｈｅｆをしております、山崎勇弥！！　お料理に対しての探求心や素材への拘りは誰よりも強い。自分達のお店を作ってやるんだ。と　日々燃えております。

皆ｃｈｅｆの熱い思いに、負けずと食らいついております。

新しいレッドペッパー表参道には、過去２８年間続けている伝統を守り続けている料理と、山崎ｃｈｅｆの新しい発想の料理が融合して更に楽しいお店になって来ており、働く私たちも　ワクワクしています。

長くに渡り当店に足を運んで下さっているお客様へも、新しくなった商品を食べて頂いてご感想を頂く度、ある意味私たちの挑戦でもありますがドキドキしながらお声を頂いております。

レストランに来て　四季を感じて貰いたい、そんな商品もご紹介をして行きたいと思っています！！どんなナチュールワインを合わせよう・・・ｃｈｅｆからの新作を見て考えてみます★

山崎ｃｈｅｆが気合を入れて焼き上げている、ヒレステーキは　【牛ヒレ肉のペッパーステーキ】　最近大人気で７割以上の方からご注文頂いております。　　是非　いらして下さった際にはお試しを。。。

最後に　山崎ｃｈｅｆの普段の過ごし方を内緒で教えちゃいます。　大のバイク好き、お料理と一緒なのでしょうか、、、拘りのハーレーに　見た事はないのですが、きっとカッコよいヘルメットをかぶって　お休みの日は風を切って走りに行っているのでしょう。。。

いつか、ハーレーを乗り回す山崎ｃｈｅｆを見てみたいです。

本日は、たまにお店に働きにくる、長田がお送りしましたー－－★

また次回、共に働く皆をご紹介致します。