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スパイスのいろいろ

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スパイスの勉強になる記事を集めています♪
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#スパイス料理

【dfe ビリヤニの素】超簡単に作れる本格ビリヤニに感動

雑誌などで取り上げられることもあるビリヤニ。 ビリヤニの素を使えば簡単に本格的なビリヤニを作ることができます! 今回はdfe ビリヤニの素を使ったレシピを紹介していきます♪ ビリヤニとは?ビリヤニとはインドやパキスタン、その周辺諸国で食べられているスパイシーな炊き込みご飯のこと。 各種スパイスとマトンやチキン等のお肉と一緒に調理されるのが特徴的です。 今回はビリヤニの素を使用して作ってみました! dfe ビリヤニの素 dfe ビリヤニの素には、クミン、コリアンダ

MDH Chana Masalaを使ってひよこ豆のカレーを作ったぞ

世は空前のスパイスカレーブーム。 「自分でスパイスからカレーを作ってみたい!けどなんだか難しそう……」と思うことはありませんか。 スパイスを自分でブレンドしなくても、あらかじめミックスされているChana Masalaを買ったらカレー作りがはかどりました。 今回は、その詳細とレシピをご紹介します。 Chana Masala(チャナマサラ)とはチャナとはインドでひよこ豆を意味する言葉。 つまり、チャナマサラとは、ひよこ豆のスパイス料理のことを指しています。 ちなみに