【関数の挿入】
Shift+ F3

【小計の挿入】
Alt + Shift + =

【入力時の日付を表示】
=TODAY()

【自動で連番を振る】
=ROW() - （数字）　※表の行数が基準となる

【現在の日時を入れる】
日付　Ctrl + ;
時刻　Ctrl + :