あたかま.ラーメン(静岡&関東)中心

Twitterだと訪問記録が遡りにくいので始めました。 参考になればありがたいです。 …

あたかま.ラーメン(静岡&関東)中心

Twitterだと訪問記録が遡りにくいので始めました。 参考になればありがたいです。 手打焔さんを超えるラーメンに出会うことが目標です。 飽き性を治せるよう頑張ります。

最近の記事

【醤油部門】ランキングの解説

2022年自分の個人ランキング(プロフィール参照) 醤油の中で1番美味しいと思っておりますのが 『手打 焔』さんの醤油ワンタンチャーシュー麺です。 もうラーメン好きな知らない人は居ないであろう、 栃木を代表する有名店です。【過去話】 お店の所在地栃木県は那須塩原市(県北)にあります。 栃木県南からですと約車で2時間ほど 遠い場所にありますが、行く価値は十分あります。 初めて焔さんへ訪問した時 那須塩原市に初めて行きました。 県南の人は中々行く機会が少ないでしょう(多分) し

    • はじめまして。

      私について(自分語り)はじめまして。あたかまと申します。 栃木県出身、静岡県在住。昔から佐野ラーメンの英才教育を受けており、青竹打ちのピロピロとした麺で育ちました。 なので1番好きなのはストレート麺よりも手揉みや手打ちされた麺が好きです。 清湯系では『手打焔』さん 二郎系では『ラーメン富士丸』さんの麺が大好きです。 静岡県のラーメンでは細ストレート麺が多いので(これが普通)段々と好きになっております。 苦手(嫌いではない)なのは 細麺ストレート麺柔らかめ(コシが無いタイプ