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鯛とスプラウトの昆布締め🍺魯山人醤油で頂く✨ある日の🥢夕飯メニュー

ラグマスターPikaichi

皆さんこんにちは、ラグマスター（ラグハウスの親方）のPikaichiです。ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事です。常日頃より、古着のリサイクルや回収にご協力下さり有り難うございます！！

今回は、番外編です。我が家で出されたメニューの画像に、テキトーな解説を付けてみました。

先日テレビで見た料理番組を参考にして、家内が鯛とスプラウトの昆布締めに挑戦してみました。刺身の昆布締めは一般的ですが、スプラウトの昆布締めは聞いたことが有りませんでした。さてどんな具合に出来上がったのでしょうか。

だし昆布の上に並べた刺身とスプラウト

まずは切り身で売っていた鯛の刺身と、紫キャベツ、ブロッコリーのスプラウトを、日本酒でサッと拭いただし昆布の上に並べます。その上に同様のだし昆布を乗せて冷蔵庫で寝かせます。

出来上がり

数時間置いてから、盛り付ければ無事完成。このままでも美味しくいただけますが、ラグマスターは醤油好きなので魯山人醤油と万城食品 チューブ入り生わさびにエビスビール🍻で乾杯しました。

左下の小皿は家内の田舎秋田より届いた、『ばっけ』のおひたし。『ばっけ』とは秋田の方言で、蕗の薹の事。

ちなみに、この魯山人醤油は、家内がお付き合いしているご近所の高齢ご婦人からの頂き物です。香りが高く、旨味が濃い本物のお醤油です。

そして万城食品 チューブ入り生わさびは、近所のスーパーで買ったものですが大正解！鼻に抜けるからさが最高、辛いワサビが好きな方にお勧めします。



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自動車業界に対するラグマスターのオピニオン！


自動車メーカーに物申す📢古着から作られるフェルトの値上げを要求する❗の動画はこちらから🔻


💚ラグハウスとは💚

ラグハウスとは古着のリサイクル工場の事で、和名は襤褸屋（ぼろや）です。ラグハウスでは、回収された古着を主に次の３種類の用途に選別してリサイクルしています。
①ウエスの原料（工業用の雑巾）
②反毛の原料（フェルトの原料）
③中古衣料（国内国外向け古着）

✨ラグマスターPikaichiがお勧めする逸品✨
🍺COEDO毬花-Marihana インディアペールエール🥂
シトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA
苦さが癖になる😝インドの青鬼よりも苦くて美味いぞ🤤

冨士ハム キング サラミソーセージ🤤硬くてスパイシーな昔ながらの本格サラミ、ビール🍺のお供に最高です💖ここのサラミを食べたら、他のサラミは一切食べられません⭐

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