茹でないグルテンフリーベーグル「シミット」

〜rina's gluten-free salon〜
福岡市中央区にて
グルテンフリー米粉パン&スイーツ教室と、
米粉パン・焼き菓子の販売の準備をしております。
グルテンフリーでアトピー肌が良くなり、
心まで健康に！カンタンで美味しく、
ヘルシーなお菓子とパンが作れる教室です🍞🧁

こんにちは😃

rina's gluten-free salonのリナです。

皆さんはベーグルはお好きですか？

そのまま食べたり、焼き色がつくまでしっかり焼いて、何かを挟んで食べるのも美味しいですよね✨

ベーグル独特のもちもちっとした、弾力のある噛みごたえが好き！という方も多いのではないでしょうか。

グルテンフリーでベーグルを作ることも出来るので、米粉のもちもち食感を楽しんでいます💓

ベーグルのピカピカ、むっちりとした食感を出すには

茹でるというひと手間が必要なのですが

正直、この茹でる工程がちょっとめんどくさい。

なんて時もあります😁

そんな時はこの茹でないベーグル「シミット」の出番です。

「シミット」とはトルコ版ベーグルで

トルコでは街中の屋台で売られていたり、朝食やおやつタイムなどで食べられているファストフードのようなものです。

一次発酵だけでOK、茹でなくてOK、なので手軽に作れちゃう。

しかも米粉で、お腹に負担なく満足出来る朝食になるのが嬉しいですね。

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