休日と早朝の飯3

6/28朝 鶏かいわれうどん

6/30朝　ダシダ豚キムチ玉子うどん
初めてダシダを買ったので使い方を模索している。まだ他の顆粒だしとの違いがよく分かっていない。

7/1朝　豚キムチ豆腐鶏がらスープ、小松菜にんじんもやしダシダナムル、味塩こしょう焼飯(ピーマン、玉ねぎ、ウインナー)

7/1昼　小松菜にんじんもやしダシダスープ、海苔玉子焼きそば
ナムルの小松菜の苦味がやけに強かったのでスープにしたが、改善されなかった。

7/2朝　小松菜にんじんもやしダシダスープ、大根おろし、鮭ハラス、めんつゆ玉子

7/2昼　香味の蔵スパゲッティ
香味の蔵2切れ+漬けだれ、バター、伊藤園のこんぶ茶(付属のスプーン1杯弱)、ブラックペッパーで和える。見た目は地味だがとてもうまい。今まで食った明太子の中で香味の蔵が一番好きだ。スーパーでは100gくらいのパックが500円くらいで売っている。

辛子明太子「香味の蔵」切子（200g）｜かねすえ本舗

7/5朝　豚玉子うどん

7/8朝　ふるる冷麺(きゅうり、ミニトマト、キムチ、豚バラ)
初めて冷麺を作った。具材が合っているのか分からないがうまい。思ったより麺の量が多かったから、具材は少なめでいいのかもしれない。

7/8昼　もやしナムル、ダシダわかめスープ、香味の蔵スパゲッティ
酢とラー油を使うナムルのレシピが見つかったので作った。夏のもやしナムルに求めていた味はこれだと思った。わかめスープを作ってようやくダシダのダイレクトな味が分かった。顆粒だしの味が知りたかったら、最初からお湯で薄めて飲めばよかったのだと気付いた。

ラー油でピリ辛☆もやしの簡単ナムル by 野菜ソムリエmiwa

7/9朝　ツナ冷や汁
ミニトマトを添えたが案外違和感なく食べられた。

7/9昼　ダシダわかめスープ、ニラチヂミ

7/13朝　サッポロ一番塩らーめん

7/14朝　カレーうどん

7/15朝　白だしかいわれ、スーパーブー、目玉焼き、やわらぎ(桃屋)

7/15昼　白だしかいわれ、味付塩こしょう焼飯、ダシダコチュジャンもやしナムル、桃シャーベット
桃を剥くのが苦手で、切れ目を入れて回そうとするところで必ず潰してしまう。それなら最初から潰す前提の食べ方はないのかと検索してシャーベットにした。ナムルはもやし1袋を500wで3分加熱して水を切って、ダシダと醤油小さじ1+胡麻油とコチュジャン大さじ1/2+炒り胡麻で和えた。居酒屋っぽい味でうまい。

7/16朝　天かす海苔味噌汁、牛肉とやわらぎの炊き込みご飯
メンマも牛肉も炊き込みご飯に入れたことがなかったので半量で試しに作った。

牛肉とやわらぎの炊き込みごはん | かんたんレシピ | 桃屋

7/16昼　ダシダ牛丼
白ワインの代わりに日本酒で作ったが、それでも十分ジャンクフードの味になった。徐々にダシダの使い方が分かってきた。わかめスープとコチュジャンもやしと牛丼だけでも使い切れそうだ。

簡単時短15分☆絶品吉野家牛丼&牛皿再現 by あやまんくっきんぐ

7/17朝　ほうれん草の味噌汁、肉まん
具は豚肉と玉ねぎだけで、なかなかの不恰好になってしまったが味はよかった。

BPで発酵なし！ふかふか手作り肉まん by uta5

7/17昼　サーモン漬け丼