栗とメープルのタルト　第２９１幕

本日は　キルフェボンの　スイーツをご紹介

君の名前は『栗とメープルのタルト』

カミさんと息子と娘が　銀座まで買い物に行った

帰りに　キルフェボンの　グランメゾン銀座店で　スイーツを買って来てくれた

秋といえば　栗だね

今日選択したのは　栗をたっぷり使った　タルトだ

メープル風味の　タルト生地の上には　たっぷりのカットした　栗が乗る

コリアンダー風味の　カシスと　木苺のジャムを　アクセントとして加え

その上には　コクのある　マカロンクリームを　たっぷり絞り出す

飾りに　りんごのゼリーと　アーモンド

そして　粉糖を振る

実に　鮮やか　そして　栗感満載の　スイーツに　仕上がっている

では　食べてみよう

いただきます

栗の風味が　口の中に広がる

栗が満載で　歯応え良し

マロンクリームが　なめらか

メープル風味のタルト生地との　相性も抜群

リンゴゼリーと　アーモンドも　見た目ばかりでなく　味にも　良い働きをする

すべてが　渾然一体と織り成し　口中に広がって行く

甘さも適度であり　甘すぎない

うん　まさに　秋の味

実に満足の　一品であった

ご馳走様

君の名前は『栗とメープルのタルト』

秋に恋した　魅惑のスイーツ

実は、キルフェボンのスイーツのご紹介は第２弾となる。
第１弾の紹介記事『白イチゴと桃薫のタルト　第８９幕』も参照いただければ幸いです。

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