20220610 合鴨とゆで卵

紅茶鴨スモークとゆで卵、サラダとチーズ。味付けはサラダに少しマヨネーズ。小腹が減った時用にゆで卵を作っておくの便利。

紅茶鴨って何？としらべてみたところ、

鴨のうんちく | コックフーズ株式会社

あい鴨（チェリバレー種）に紅茶を配合した飼料を与え、当社の専用鴨舎で育てました。
更においしさと安全性を追求するために屠畜～解体～正肉の処理過程において衛生管理と鮮度保持（90分以内に正肉の中心温度4℃以下を実現）を確立しております。
食肉としての「紅茶鴨」は、原産国マレーシアに限ります。

紅茶をたべさせているのか！臭みがなくなるのかな。そもそもこのテの合鴨に臭みを感じたことが一度もないので違いがわからない。全部おいしい。