20240105 浅漬け白菜

友人と新年会。流れで我が家で2次会を開くことに。スーパーで適当におつまみを買って飲み始めたがすでに散々飲んだ後だったのでつまみが大量に余った。傷みやすいものから順に食べていったら白菜の浅漬けが最後に残った。

水気を切ってパンに挟み上から七味を散らした。ビジュが大変美しい。かぶりつくとみずみずしい白菜の歯応えとゆずの香り。特に味を足さなかったけどピクルスがアリなんだったらこれもアリだと思う。