師匠直伝 喫茶店のホットココア【レシピ】

ぷらすです。
だんだん寒くなってきて、温かい飲み物が恋しい季節になりましたね。

温かい飲み物と言えば、何を連想するでしょうか？
ホットミルク？ コーヒー？ 紅茶？ ホットワイン？ 甘酒？

僕は、何と言ってもココアなんですよね。

昔通っていた喫茶店のホットココアなんですが、何ていうかこう、甘くてコク？ があって、寒い日に飲むとホッとするというか。

そのココアが、大好きだったので、マスターに頼んで作り方を教えてもらって、寒くなってくるとたまに飲んだりしてるんですよね。
いわば、師匠直伝の味なのですｗ

というわけで、そのレシピを書こうと思いますよー。(´∀｀)

喫茶店のホットココア

材料

無糖のココアパウダー　　　ティースプーン山盛り２杯
グラニュー糖　　　　　　　ティースプーン摺切り２杯
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
バター　　　　　　　　　　ティースプーン１杯分程度
牛乳　　　　　　　　　　　１８０ｃｃ

作り方

１・鍋を火にかけてバターを入れてとかします。（バターが焦げないように弱火で）

２・１にココア・グラニュー糖・塩を入れて攪拌し、ルーを作ります。

３・２に牛乳を少量ずつ入れてルーを混ぜ合わせたら、中火にして沸騰する前に火を止めてカップに注いだら出来上がり。

ほっこりコックリな喫茶店のホットココアの完成ですよー！

秋の夜長に体を温めたい時は、ぜひ、お試しください。

ではではー(´∀｀)ノ