材料2つ5分で出来る【厚揚げと豆苗の炒め物】レシピ

▼レシピ動画▼

ぷらすです。
今回は、簡単・短時間で作れるおかずシリーズ。
材料2つ、5分で作れる「厚揚げと豆苗の炒め物」のレシピです。
簡単だけどボリューム満点、シンプルだけどパンチの効いた味の、ご飯の進む一品ですよ。

材料（2人分）

豆苗　　　　　　　　　1パック
厚揚げ　　　　　　　　300g
おろしニンニク　　　　小さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮）　 大さじ2
ごま油　　　　　　　　大さじ1

作り方

１・厚揚げは縦半分に切って1㎝幅にカット。豆苗は根を切り落とし、半分の長さにカットしておく。めんつゆにおろしニンニクを混ぜておく。

２・フライパンにごま油を入れて中火にかけ、油が温まったら厚揚げを入れて軽く塩コショウして焼き目をつけ、豆苗を加えて１のめんつゆを回しかけたら蓋をして、中弱火で1分蒸し焼きに。

３・蓋を取ったら強火でざっくり全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

豆苗は炒め過ぎるとすぐにベチャっとなってしまうので、蓋をして1分蒸し焼きにしたら、後は強火で軽く水気を飛ばせばOK。
シャキシャキした歯ごたえが食欲をそそる1品です。
にんにくを溶き入れためんつゆが、ちょっとエスニックでパンチの効いた、ご飯の進む味になっていると思いますよ。
というわけで今回は、メッチャ簡単で早く出来るおかず作ってみた。でした。
ではではー(´∀｀)ﾉｼ

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