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#スキすぎてごめんなさい
1日3回幸せを届けられるものはなーんだ？ ｜ #スキすぎてごめんなさい
とつぜんですが、なぞなぞです。
１日３回訪れるものは、何でしょうか？
それは、食事です。不規則な生活で２食という方もいるかと思いますが、一般的には朝昼晩食べている方が多いでしょう。
そこで、質問です。
３食をなんとなく食べていないでしょうか？
時間がないから。お金がないから。美味しくないから。
様々な理由があるはずです。
僕は、料理人になって”なんとなく食べる”から脱却しました。シェフ
“届けるではなく、届けきる” 1文字足すだけで覚悟が変わる。
昨日、今日はsioの定休日。定休日しかキッチンを使えないのであれば撮影が入ります。昨日は朝から撮影が３件。お疲れ様でした。5月には色々な企画が公開されます。お楽しみに。
さて、今日は僕らが大事にしている『届けきる』について書いていきます。去年のコロナでテイクアウトやデリバリーにがっつり舵を切りました。その時、僕らはたくさんのメディアに取り上げていただき、僕らの存在を知っていただくことができました
やっぱりまずは量をこなすことと向き合わなくちゃ
昨日は陶芸体験に行きました。鳥羽さんの高校の同級生である鈴木麻起子さんのところを尋ねて。
鈴木麻起子さんの器は、この綺麗なターコイズブルーが特徴。綺麗だけではなく、イノベーティブな器がたくさんの人を魅了しています。
さらに、器が重くならないように薄く仕上げています。だから、5枚重ねて持っても楽に運べますし、食器棚にも収納しやすい。一流の方の共通点は、愛と想像力だと思いました。皆さんほんとーにやさ