カルボナーラ/Carbonara｜Potaste

週末に珍しいパスタを見かけたので購入してみました。 　その名も「ブカティーニ」。 　太めのパスタで中心に穴が開いており、まるでトッポ。 　いつぞやに買ったレトルトのカルボナーラソースの味が 　好みではなかったのもあって、手作りに挑戦。 一見、難しそうなイメージのカルボナーラですが、 意外と簡単で、とても美味しくできたので、おすすめです。 ちょっと、肝心なシーンが撮影できていないですが、よければ観てみてください。 ＊＊Youtubeチャンネル＊＊ https://www.youtube.com/@potaste4114 ■材料 パスタ 100g 卵黄 2個 パルミジャーノ・レッジャーノ 25g （パルメザンチーズでも可） 水 10g ブラックペッパー 小さじ1 ■Ingredient 100g pasta 2 egg yolks 25g parmigiano-reggiano 10g water 1 teaspoon black peppar