レンズ豆活用法2「レンズ豆と大根のスープ」

レンズ豆活用法のシリーズです。レンズ豆のスープは世界中で食べられていますが、今回はカレー粉で風味をつけて、大根で甘味を出したインドのダル風にしました。

レンズ豆は皮なしを使っています。もちろん、皮付きでもOK。1袋200gを使います。玉ねぎは1/2個（ちょっと足りないですが）、にんにくは10g、大根は5cmくらい使います。

玉ねぎとニンニクはみじん切りにして、オリーブオイル大さじ2で炒めます。