NHK出版　パティスリーシリーズ

NHK出版のパティスリーシリーズ

チョコレートのお菓子 (生活実用シリーズ NHK出版パティスリーシリーズ 1)

フルーツのパイとタルト (NHK出版パティスリーシリーズ (2))

本格焼き菓子50選 (NHK出版パティスリーシリーズ (4))

おもてなしのデザート (NHK出版パティスリーシリーズ (3))

私は2と４を持ってます
古いですがとても良い本で、何度このレシピを使ったか覚えてないほど色々つくりました
レシピ本を買ってもほとんど作らない（作れない）本も多い中で、とても実用的で美味しく、わかりやすい本です

家庭用ですが、パティシエが書いているので作るものは本格的
自分の礎になった本です