1日3食30品目の誤解

先日、世界一受けたい授業の中で情報をアップデートしよう！というテーマで昔、よく言われていたけれど、最近では否定されている仮説などが紹介されていました。 僕ももう40歳を超えていまして、すっかり昔の人にカテゴライズされている人間なので、テレビを見ながら「え〜？」と思っていた訳ですが、その中で という話がありました。 食品会社の研究職として10年以上働き、疫学分野でPhDまで取っていながら、ちょっと恥ずかしい話ですが、僕はこのことを知りませんでした（もしかしたら聞いたことは