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【今週のメニュー】5/31-6/3
はっきりしない天気が続いて、なんだか蒸し暑かったり。
クッキーを仕込む意欲低下中です。
ということで久しぶりに、チーズケーキ、プリン、テリーヌ
一気に再開しました。
6/1からはドリンクメニューも復活です！
お散歩ついでにぜひご利用くださいませ◎
営業時間 11:00〜18:00(なくなり次第終了)
< Quiches >
キッシュロレーヌ
晩柑とブルーチーズ
豚バラ肉のリエットとトマト
えび
【仕込みのはなし】クッキーBOXができるまで
月に1〜2回くらい、クッキーが色々入った詰め合わせを販売しています。
4,5種類くらいを一日かけてひたすら仕込み、
種類ごとにタッパーに入れておきます。
タッパーは業務用の、しっかり密閉できるものに、
もちろんドライシートも入れて。
スノーボールは、粉が飛ばないように
ちいさなグラシンに入れます。
ここまでできたら、
いざ、詰める！ひたすら。。
どこにどう詰めたらぴったりいくか、
は毎度試行
【今週のメニュー】5/10-13
母の日前の1週間。
焼菓子ギフトたくさんご用意してお待ちしております。
karakazeさんのお花たちも、まだまだお選びいただけます。
営業時間 11:00〜18:00(なくなり次第終了)
< Quiches >
キッシュロレーヌ
キッシュクワトロ
鶏と豆のキッシュ(スナップえんどう、いんげん)
新じゃがアンチョビ
えびとカマンベール
新玉ねぎと自家製サルシッチャ
< baked >
プレー
はじめまして、polku BAKESHOPです。
お店を始めて1年、最初はInstagramで発信をはじめましたが、
Instagramユーザーでなくても見てもらえるような
ページを作りたいと思いました。
週替わりのメニューのお知らせ、
仕込みのこと、イベント出店のことから
日常のあれこれまで
いろいろ綴っていきます。
気軽に見ていってくださいね。
(更新はほぼ妻です)