【仕込みのはなし】クッキーBOXができるまで
月に1〜2回くらい、クッキーが色々入った詰め合わせを販売しています。
4,5種類くらいを一日かけてひたすら仕込み、
種類ごとにタッパーに入れておきます。
タッパーは業務用の、しっかり密閉できるものに、
もちろんドライシートも入れて。
スノーボールは、粉が飛ばないように
ちいさなグラシンに入れます。
ここまでできたら、
いざ、詰める!ひたすら。。
どこにどう詰めたらぴったりいくか、
は毎度試行錯誤です。
ドライシートを入れているので、
なるべく手早く、ぎゅっと詰めたら
テープを巻いて完成です。
今週分も、たくさんの方のもとへ
旅立ちますように。
明日はお店open日です。
11:00よりお待ちしております〜。
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