飲食店の接客マニュアルに含めたい項目5選【導入メリットやマニュアル作成の流れも解説】
飲食店の接客マニュアル導入を検討している方向けに、接客マニュアルに含めたい項目5つをまとめました。
「接客マニュアルが必要な理由」から、「マニュアルに含めたい項目(接客サービスの心構え、接客マナー、シチュエーションごとの接客マニュアル、お客様が不快に感じる接客例（NG例）、トラブル対応マニュアル)」と「マニュアル作成の流れとポイント」を紹介しています。
人材育成や業務標準化、内部体制の強化などの解決策として、ぜひご活用ください。
本記事は、以下の4つのテーマについて、順を追って展開していきます。
飲食店で接客マニュアルが必要な理由
飲食店で接客マニュアルを導入するメリット
飲食店の接客マニュアルに含めたい項目
飲食店の接客マニュアル作成の流れとポイント
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株式会社JEAN
河上 朗