タケノコキャベツ&ライムホルン

前回投稿したタケノコキャベツ、、

先日の野菜マルシェで、

このタケノコキャベツの赤キャベツを入手！

グリーン色同様、春キャベツに似た味わいで、

こちらはアントシアニンいっぱい！

断面はこんな感じ

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そして、今回はちょっと珍しいこちらも入手
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ピーマンの仲間🫑「ライムホルン」

苦味もクセもなく、フルーティな味だそう！

野菜マイスターおすすめの調理で

グリルで焼いて（小さくカットした薄揚げも一緒に焼く）

生姜+ニンニクみじん切り+しょうゆと薄揚げもかけて

いただきましたよ！

すごく食べやすいですね！

また、別の調理法も試してみたいな🤔