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タケノコキャベツ&ライムホルン

前回投稿したタケノコキャベツ、、

先日の野菜マルシェで、

このタケノコキャベツの赤キャベツを入手!

グリーン色同様、春キャベツに似た味わいで、

こちらはアントシアニンいっぱい!

断面はこんな感じ


そして、今回はちょっと珍しいこちらも入手


ピーマンの仲間🫑「ライムホルン」

苦味もクセもなく、フルーティな味だそう!

野菜マイスターおすすめの調理で

グリルで焼いて(小さくカットした薄揚げも一緒に焼く)

生姜+ニンニクみじん切り+しょうゆと薄揚げもかけて

いただきましたよ!

すごく食べやすいですね!

また、別の調理法も試してみたいな🤔

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