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タケノコキャベツ&ライムホルン
前回投稿したタケノコキャベツ、、
先日の野菜マルシェで、
このタケノコキャベツの赤キャベツを入手!
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グリーン色同様、春キャベツに似た味わいで、
こちらはアントシアニンいっぱい!
断面はこんな感じ
↓
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そして、今回はちょっと珍しいこちらも入手
↓
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/82203572/picture_pc_7661445303e2e815bb244d01c264a260.jpg?width=1200)
ピーマンの仲間🫑「ライムホルン」
苦味もクセもなく、フルーティな味だそう!
野菜マイスターおすすめの調理で
グリルで焼いて(小さくカットした薄揚げも一緒に焼く)
生姜+ニンニクみじん切り+しょうゆと薄揚げもかけて
いただきましたよ!
すごく食べやすいですね!
また、別の調理法も試してみたいな🤔
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