二十日大根のカラフルサラダ
材料 (2人分)
二十日大根 3個
サーモン(刺身用) 100g
キュウイ 1個
きゅうり 1/2本
スプラウト 1/2パック
アボカド 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
めんつゆ 大さじ3
からし 小さじ1
レモン汁 小さじ1
作り方
① オリーブオイル、めんつゆ、からし、レモン汁を混ぜてドレッシングを作ります。
②二十日大根を薄切りし、サーモン、キュウイ、きゅうり、アボカド、スプラウトを食べやすいサイズに切り、ドレッシングと和える
きゅうりはピーラーでスライスする