ほぼ3行日記　2023年9月23日(土)

グレーテルのかまどで紹介されたデリツィア・アル・リモーネ（アマルフィのレモンケーキ）に挑戦してみた。
レモンジャムつくってカスタードクリームつくって冷ますんやな…。
土台になるスポンジ焼いて冷ましてジャムとカスタードと生クリーム混ぜてスポンジに詰めて、ゆるく泡立てた生クリームを上からかけて…２日がかりにする方が賢いと、つくり始めてから気づくなど。