美しい紅色の梅干し
あー、なんてきれいな紅色の梅干し。
実は去年仕込んだ梅干したち。
去年干すタイミングを逃してしまい、1年間塩漬けのまま保管。
今年は赤紫蘇をたくさんいただいたので、赤紫蘇も追加して、ようやく天日干し。
きれいだなぁ。
色、質感、柔らかさ、いい感じ。
これから様子見ながら3日間干します。
夏の猛烈太陽パワーで、ばっちり干されそうだな。
2023/7/26 wed
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あー、なんてきれいな紅色の梅干し。
実は去年仕込んだ梅干したち。
去年干すタイミングを逃してしまい、1年間塩漬けのまま保管。
今年は赤紫蘇をたくさんいただいたので、赤紫蘇も追加して、ようやく天日干し。
きれいだなぁ。
色、質感、柔らかさ、いい感じ。
これから様子見ながら3日間干します。
夏の猛烈太陽パワーで、ばっちり干されそうだな。
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