キュウリの新しいレシピ知りました

野菜など栽培しています　まるはな農園　です🍅

ラジオから流れていた話題

ラジオ深夜便　現在のCREWを福山雅治さんが務める　JET  STREM 
で流れていた話題！
世界を旅しているかのように語ってくれるので好きなチャンネルです。

JET STREAM - TOKYO FM 80.0MHz - 福山雅治

7月下旬、ニューヨクでは30度を超える日が続く中
ホテルやサロンでよく出されているあわいグリーン色の飲み物がある
『　キューカンバーウォーター　』
これが夏の定番のようです。
（ニューヨークに友達がいないので確信情報にかけますが　すいません）

キューカンバーウォーター

ホテルなどではよく、
ほのかなレモン味のミネラルウォーターは体験はあるのですが、
このキューカンバーウォーター（キューカンバー　＝　キュウリ）
そうなんですキュウリ入りのミネラルウォーターだったんです。

夏バテ、疲れ、だるさをとってくれる飲み物として人気があるようです。
好みで、レモン、ライムなどのスライスを入れることも爽やかです。

栄養

キュウリは世界で1番栄養のない野菜としてギネスブックに載っているぐらい
栄養がなく、95％以上が水分で出来ています。

栄養がないと言っても、カリウムは比較的多く含まれています。
他には、ビタミンC・ビタミンEなどもあり，緑色の皮にはβ-カロテンもあります

カリウムには利尿作用があり，血管を広げて血流を促進させる作用があるので，
体に溜まった水分＝むくみを解消してくれる事で，体の循環を良くして
痩せやすい体に代謝アップする効果が見込まれます。
むくみの主原因となる塩分の排出にもこのカリウムが大きく関わり，体内細胞の
水分量を一定に保つ働きをしてくれます。

キュウリに含まれるホスパリーゼという酵素は，
脂肪を分解して体のデトックス機能を促進してくれます。
この酵素，熱に弱く，熱すると大半がなくなってしまうので，生のままの摂取が
重要となるので，このキューカンバウォーターは生のままのキュウリ，お好みで
生のハーブを使うのでホスパリーゼ酵素の効果が期待されます。

キューカンバウォーターの作り方

材料
水　1L
キュウリ　1/2 本
レモン汁　10滴
お好みでミントやローズマリーなどのミントを合わせるのも良いです

作り方
①キュウリ1/2本を洗い，スライサーなどで薄くきる。
②容器にスライスしたキュウリ，ミネラルウォーターを入れ，
　レモン汁を入れる。（ハーブ類を入れてもOKです）
③冷蔵庫で1時間ぐらい冷やしたら，完成です。

キューカンバウォーター　注意点

作り置きはしないようにしましょう
この作ったキューカンバウォーターには保存料を含んでいないので
朝作ったものはその日のうちに飲み切るようにしましょう。

最後に

今年，キュウリの栽培を始めてチャレンジ中
そんな中このような情報を始めて知り，驚きました！
まさかキュウリの水が飲まれているとは，そして体にいいようなので
一度試してみようと思います。

旬のキュウリの新しい使い方にチャレンジしてみてはどうでしょうか。

最後までありがとうございます。