マガジンのカバー画像

珈琲の棚

11
本
珈琲修行中に備忘録として書き下ろして、個人公式HPに発表したモノの抄録（アブストラクト）をこちらに置いています。覗き大歓迎 💕。
運営しているクリエイター
ぺらぺこにっき

沖縄の珈琲栽培（2020年記事まとめ）

[ 機材と第六産業への挑戦 ]観光農園の「珈琲収穫・焙煎体験コース」を実現するまで乗り越えてきた課題の中でも収穫したコーヒーの処理法と工程はもっとも大きい難関だったそうです。 https://perapeko.blogspot.com/2020/11/coffee-23.html [ 土・水・虫・品種 ]「生態と自然循環」作りの概念と工夫：良い農園とは農園自体が一つの良い生態環境となっており、そこに自然の循環が成り立っている。それぞれの地理・地形・環境に合った方程式を試行

ぺらぺこにっき

珈琲道具アレコレ（2020年記事まとめ）

[ 台湾：全自動ハンドドリップコーヒーメーカー ]台湾の珈琲メーカー「JUNIOR COFFEE（喬尼亞咖啡）」は 1999年に創立し、2019年に台湾初の全自動ハンドドリップコーヒーメーカー「職人濾泡咖啡機（JU1431）」を打ち出しました。 https://perapeko.blogspot.com/2020/11/coffee-21.html [ ダイソー【100均】ドリップバッグ ]この記事はあまりも人気なので、あえてここで紹介文も載せないことにしました（苦笑）

ぺらぺこにっき

【豆メモ】 ジュピターブレンド

異なるクラスと焙煎度合いの豆でブレンドされ、酸味好きな人でも、コクと苦味好きな人でも、そしてコーヒー詳しくない人でも気軽楽しめる一品。 200g で 496円（税込）。真空パックでこの鮮度と品質ならば、スーパーよりもこっちの方をコスパ高。 この記事は抄録で、元の記事はこちら → 通訳のご依頼は ↓ 公式HPよりお承ります。大阪中心部や遠隔通訳は30分のセッションよりご依頼可能です。 ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ BRENDA CHEN（日英中逐次通訳） 商

ぺらぺこにっき