丼にもオススメ！オイスター豆腐

安くておなかいっぱいになる豆腐を使って、どんぶりの具材にもピッタリの中華風メニューを作りました。

味付けを濃くしてありますので、豆腐の水切りも不要です。

また、取扱の難しい片栗粉も、どなたでも上手に扱えるよう工夫しました。

<材料（二人前）>

・木綿豆腐 一丁（およそ400グラム）（70円）
・合い挽き肉 70グラム（70円）
・オイスターソース 15グラム（30円）
・中華スープの素 7グラム（30円）
・にんにく 少々（10円以下）
・片栗粉 5グラム（10円以下）
・溶き片栗粉用水 20cc
・水 150cc

合計 210円（一人前換算 105円）

※写真では、オイスターソースを並べるのを忘れました(￣▽￣;)オイスターソースを忘れないようお願いします。

<作り方>

①片栗粉を、溶き片栗粉用水でよく溶く。
②フライパンを熱し、ひき肉を炒める。

③よく火を通した後、水を入れて煮立てる。

④角切りにした豆腐を加えて、中華スープの素、オイスターソース、にんにくを加えて3分煮る。

⑤火を止め、ボコボコとしなくなるまで待つ。
⑥水溶き片栗粉を今一度よく混ぜ、⑤をゆっくり掻き回しつつ、2〜3回に分けて流し入れる。

⑦再度火をつけ、弱火でゆっくり掻き回しながら1-〜2分加熱して完成！