ピアレシピで使用する野菜について

料理に慣れない方の自炊は、どうしても炭水化物やお肉の消費に偏り、体調を壊したり体重が増加したりする傾向にあるようです。そこでピアレシピでは、野菜を採るのも重要視しています。

一方で、「今まで料理をしたことがない」と仰る方が包丁を握って器用に野菜をカットできるのかという問題もありますので、包丁を極力使わず、簡単に料理できるよう、あえてコストの高い「カット野菜」の使用をしています。

このカット野菜ですが、単に野菜がカットされているだけでなく、季節や作況により価格が高騰した場合でも、値段変動の影響を受けにくい利点がありますが、価格が下落している時はかなり高コストとなります。

そのため、まるごとの野菜を切って使うようになれれば、大変お安くなる場合があります。料理に慣れればぜひ試してみてください。