ひと皿164円！究極のピアカレー

カレーと言えば、じゃがいも・人参・玉ねぎなどの具材を想像するかと思われますが、なんとそれらを全部排したカレーライスを作りました。

その代わり、野菜ジュースを使用しています。却って栄養たっぷりに仕上がったカレーです。

<材料（8皿分）>

・カレールー 1箱（250円）
    （今回はハウスジャワカレーを使用）
・牛豚ひき肉 150グラム（250円）
・野菜ジュース 650cc（170円）
・水 650cc

カレーソースの部 670円（1皿あたり約84円）

・ごはん 300グラム （80円）

ひと皿あたり 164円

<作り方>

①深手のフライパンまたはお鍋でひき肉を炒める。

②水と野菜ジュースを加え、煮立たせる。（水と野菜ジュースの割合は1:1。カレールーの説明書きに水1200ccとある場合は、水と野菜ジュースはいずれも600ccずつ加える）

③煮立ってきたら「あく（浮いているあぶく状のもの）」を取り、5分程度煮込む。

④火を止め、ルーを割り入れる。その後再度火をつけて弱火にし、混ぜながら5分程度煮込む。

⑤全体にとろみがついたら完成！