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レシピの覚え(自分用)

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2020年3月の記事一覧

天才パティシエノアちゃんへ捧ぐ

天才パティシエノアちゃんへ捧ぐ

コメントなげーって怒られてここへ
ちょっと気になった事をドヤ顔で書くわ
自分の覚えも兼ねてだけどね。

てか、パウンドケーキにレシピもクソもないねんぞ
混ぜて焼くだけや
もう聖書にも載ってるし(嘘八百)

まずブラウンシュガー
佐藤さんは誰でもええけどバターのホイップに影響すると思う。
バターのレンチンはオレもやる、これはグラニュー糖を溶かしてくれるので良いと思う。
ただ溶かしバターを

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パウンドケーキ

パウンドケーキ

ガサゴソと私は道具を漁る
それを横目に通り過ぎるカミさん
また始まったか…
とでも言いたい目をしているな。

子供の頃、よくお袋がマドレーヌを焼いてくれた。
それはそれはホントにホッペが落ちる程、と言う形容がピッタリ当て嵌まる様な、そんな幸せなマドレーヌだった。
バターの香り、ケーキが焼ける匂い、私はいくつになってもそんな空間が好きだ。
珈琲を挽くと同じく、その香りはキッチンからリビングに拡がる空

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