2017年8月の記事一覧
【003】野菜炒めのカレー
子供が生まれたばかりなので、時間のある時はなるべく妻の食事を作るようにしている。
慌ただしい朝の定番は、冷蔵庫にある野菜を適当にわーっと炒めた野菜炒め。
今朝は多めに作り、取り分けた分にスパイスをフィーリングで加え、自分用のカレーに。
もやしのシャキシャキとした食感が不思議な、少し中華風。
【002】生唐辛子とクミンのカレー
油でたっぷりの生唐辛子とクミンを炒め、ニンニク、玉ネギ、ナス、プチトマト、肉っ気にソーセージ少々と、水少し。
塩とガラムマサラで味を調整。
ルーやカレー粉を使わなくてもしっかりとカレー。
顔にだけ汗をかくスパイシーさで健康になった。
【001】鶏ムネ肉と夏野菜のカレー
フィーリングカレーとは、とにかくフィーリングのみで作るカレーのこと。
今朝は久々に、出社前に料理をするくらいの時間があったのでささっと。
鶏ムネ肉と夏野菜いろいろを切って炒めて、カレー粉やスパイスなどで適当に。
普通にけっこううまかった。
ちょっと入れたチーズが効いたかな。