グリーンカレー

材料(2人分)

・カレーに合いそうな野菜やきのこ　150g
・肉　100g
・ココナッツミルク　200ml
・水　100ml
・黒糖　大さじ1/2
・醤油　大さじ1
・塩　少々(肉の下味と野菜炒める用)
・グリーンカレーペースト　25g
・カリフラワーライス　食べたい分

お野菜は玉ねぎとほうれん草
きのこはマッシュルーム
があったので入れてみた

(パレオレシピ用の調味料なので
本来なら黒糖ではく白砂糖
醤油ではなくナンプラーを醤油する)

食べた感想

本場のグリーンカレーを頂いた事がないので
正直これが正解の味かわからないw

けど！！！！！

何処が爽やかさもある
スパイシーな香りに食欲倍増！
ココナッツミルクのコクのある甘味と
カレーペーストの辛みが
絶妙なバランスですんごく美味しかった！

使用したカレーペースト

業務スーパーで320円程で買ったやつ
これひとつで30皿分作れるみたい

「安っっっ！！！w ものは試しやw」
って例え不味くても惜しくはない
価格に惹かれて買ってみたんだけど
ウェブで検索してみたら

・業務スーパーのオススメ商品！
・本場タイからの輸入食品！
・我が家のリピート食品！

との記事がズラズラ出てきて
人気があるものだったよう

オススメしたくなるのわかる！
コスパも良ければ
炒めて入れるだけで簡単だし
何より値段以上の美味しさだもんね

最後に

ココナッツミルクって何で
あんな美味しいんだろ...