毎週土曜日にパンを焼く理由

毎週土曜日はパンを焼く日と決めている。今日は、生地に黒糖を練り込んだ黒糖くるみパンを作った。

黒糖くるみパン。形がかわいい。

30分でできるパン、なんてのもあるけど基本的にパン作りは時間がかかるもので、最低でもだいたい3時間は見ておかないといけない。

それでも、単なる白い粉だったものがお店でよく見るようなパンの形になってオーブンから出てくるのは何度見ても感動ものであり、それがパン作りを続けている理由なんだろうなと思う。

料理と違って、仕上がりが素材の量や温度、室内の気温や湿度、焼く温度や時間に厳密に左右されるところも、"理系男子"の心をつかんだのかもしれない。