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沖縄でパン作り

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2022年の1月から突然パン作りを始めました。作ったパンのことや、パンにまつわるよもやま話など、いろいろまとめていきます。
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#クロワッサン

異形の者はなぜそこに現れたのか #10分note

感触よかったんです。 これまでの2回と比べると、途中まではスムーズに行ってたはずなんです。…

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クロワッサンその後

残り香のおすそ分け - クロワッサン

先日宣言した作戦「強行突破」は、満を持して本日決行された。 (作戦「強行突破」については…

強行突破 - クロワッサン

どうも沖縄の最高気温が下がらない。 沖縄では1年のうちで一番気温が低いのは1月ということに…

繊細さと苦労を表に出さない潔さ - クロワッサン

パン作りを始めて1年と8か月、クロワッサンを作ったのはたった1回だけ。 去年の11月なのでほぼ…