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沖縄でパン作り

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2022年の1月から突然パン作りを始めました。作ったパンのことや、パンにまつわるよもやま話など、いろいろまとめていきます。
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#自家製酵母

成功の裏には失敗がある - 自家製酵母のカンパーニュ

オーブンレンジを開くと、そこにあったのはフリスビーだった。 本来なら、フリスビーではなく…

パンの神様のお告げ - 自家製酵母のフィセル

今年のパン作りがまさか失敗作で幕を閉じることになろうとは、まるで予想していなかった。 先…

一線を越えたところにあるもの - 自家製酵母

自家製酵母を起こしたのは、今回で2回目。前回も今回もいただきもののシークヮーサーから。雑…

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