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沖縄でパン作り

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2022年の1月から突然パン作りを始めました。作ったパンのことや、パンにまつわるよもやま話など、いろいろまとめていきます。
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2024年4月の記事一覧

先入観をもたずに受け入れること - チーズクッペ

触っただけでわかるその硬さ。 昨日焼いたパンは、フランスパンのようないわゆるハード系の生…

ドタバタの先にあったもの

インプットその1 「あたしはこのパンが好きやねん。これ作って」 と、奥様が常々おっしゃっ…

失敗作を食べさせろ

「おい、最近パン持ってこねえじゃねーか。何やってるんだ」 確か私より7つほど歳が上の彼が…

避難警報、のちパン活

珍しく平日にお休みを取った今日、午前中は普段できないパン活に勤しむつもりだったのに、朝か…