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沖縄でパン作り

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2022年の1月から突然パン作りを始めました。作ったパンのことや、パンにまつわるよもやま話など、いろいろまとめていきます。
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2023年11月の記事一覧

ひとりよがりからの脱却 - ミニはちみつバター塩パン

本番当日の土曜日、起床は朝7時。 木曜日の予行演習で、所要時間4時間弱だったことから逆算し…

厳しい要求は信頼の証 - はちみつバター塩パン

今週、古くからの友だちが沖縄に旅行に来るから、お土産になるようなパンを作るように、との指…

初心者の特権 - 黒ゴマ入りミニバゲット

三連休の初日、今晩はワインを飲むからという妻の言葉を受けて、バゲットを作ることにした。賞…