未来のぱんぱん屋店主

パン屋「ぱんぱん屋」を開くため、フランス留学へ。 フランスでの出来事やパン屋開業までの…

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パン屋「ぱんぱん屋」を開くため、フランス留学へ。 フランスでの出来事やパン屋開業までの道のりを書きたいと思います。
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初めまして。未来のぱんぱん屋店主です。

この記事では、ぱんぱん屋店主の自己紹介と伝えたいことを紹介できればと思っています。 ぱんぱん屋店主の自己紹介 生まれも育ちも田舎者のぱんぱん屋店主は、大学進学をきっかけに上京しました。その後、学部時代の就職活動で希望の企業から採用をもらえなかったという不純な動機で、大学院に進学します。修士課程をなんとか修了し、大学院の研究内容がいかせる大手企業に内定をいただきました。 この時！！内定先の同期と行った某料理教室で、パン作りに出会ってしまったことがぱんぱん屋店主の人生のターニ

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    • 食品衛生責任者の資格を取ろう-ぱんぱん屋店主への道vol.2

      パン通販を検討していたところ、資格取得の壁にぶつかったぱんぱん屋店主。本日は、食品衛生責任者の資格取得方法を書きたいと思います。 ※本noteは、ぱんぱん屋店主資格取得時の2022年4月時点の情報と思い出です。皆さまご利用の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 食品衛生責任者の資格を取るには？ 食品販売を行うためには食品衛生責任者の資格取得が必要となります。(不要な業種もありますが、詳しくは皆さまお住まいの保健所HPをご確認ください) では、どうやって

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      • パンの通販がしたい-ぱんぱん屋店主への道vol.1

        さて、本日はぱんぱん屋店主への第一歩。パンの通販方法を自身の備忘録も含めて書かせてください。 ※本noteは、ぱんぱん屋店主通販検討時の2022年1月時点の情報と思い出です。皆さまご利用の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 日本でパンの通販をやるには？ 日本帰国後パンでお金を稼ぎたいと思うぱんぱん屋店主でしたが、貯金がすっからかんでした。ひとまずは、留学前に勤めていた企業に復職し貯金を試みます。その傍ら、副職としてパンの通販を考えました。 しかし、パ

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        • フランスで印刷がしたい、そんな時-vol.2

          さて、本日はフランスでの写真の印刷方法を書きたいと思います。 ※本noteは、ぱんぱん屋店留学時の2021年時点の情報と思い出です。皆さまご利用の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 フランスの印刷事情 Vol.1でもお話ししましたが、コンビニがないフランスでは印刷が至難の業です。スマートフォンで写真を撮る現代、印刷する機会は少なくなりましたが、ぱんぱん屋店主は帰国時にお世話になったホストファミリーや友人に印刷した写真をプレゼントしたく、印刷方法を探し

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        初めまして。未来のぱんぱん屋店主です。

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          ただいま日本！コロナ禍の帰国事情-vol.3

          大変ご無沙汰しております、ぱんぱん屋店主です。 社会復帰したところ、更新が滞ってしまいました。すみません、、。お休みしていた間も、少しずつぱんぱん屋店主への道を進んでおりますので、引き続き本noteでお話しさせてください。 さて、隔離もあけた本日はホテル到着後隔離の様子をお話しさせていただきます。 ※本noteは、ぱんぱん屋店主帰国時の2022年1月上旬時点の情報と思い出です。皆さまご帰国の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 ホテル隔離ぱんぱん屋店主

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          フランスで印刷がしたい、そんな時-vol.1

          さて、本日はフランスでスマホ上のドキュメントを印刷する方法を書きたいと思います。 ※本noteは、ぱんぱん屋店留学時の2021年時点の情報と思い出です。皆さまご利用の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 フランスの印刷事情9ヶ月間の留学の中で、ぱんぱん屋店主がスマホ上のドキュメント印刷を必要としたのはパン学校への課題提出と日本帰国時の書類の2回。ぱんぱん屋店主のホームステイ先はプリンターを持っておらず、またコンビニもないフランスでどうやって印刷をするのか

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          フランスで陰性証明書を取得しよう

          さて、前回noteの続きをと言いたいところですが、ぱんぱん屋店主は引き続き隔離期間中のため、ホテル到着後隔離のお話は後日書かせてください。 本日は、日本帰国に欠かせないフランスでの陰性証明書の取得方法を書きたいと思います。 ※本noteは、ぱんぱん屋店主帰国時の2022年1月上旬時点の情報と思い出です。皆さまご帰国の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 フランスでの陰性証明書取得(日本形式)ぱんぱん屋帰国時(2022年1月上旬)、日本入国のために必要な書

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          ただいま日本！コロナ禍の帰国事情-vol.2

          さて、前回の続き日本入国時の様子をお話しさせていただきます。 ※本noteは、ぱんぱん屋店主帰国時の2022年1月上旬時点の情報と思い出です。皆さまご帰国の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 日本入国コロナ禍の日本帰国、不安ですよね。 空港での待ち時間が非常に長い。隔離用ホテル不足のため、東京から九州へ移動して隔離生活を送った。ホテルではなく、警察学校の寮で隔離された、などなど。ぱんぱん屋店主も日本帰国前は、数々の噂を耳にしました。 ですが、いざ帰国

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          ただいま日本！コロナ禍の帰国事情-vol.1

          さて、記憶の新しい日本帰国時の出来事から書いていきたいと思います。 ※本noteは、ぱんぱん屋店主帰国時の2022年1月上旬時点の情報と思い出です。皆さまご帰国の際には、ご自身で必ず関係各所の最新情報をご確認ください。 フランス出国日本帰国前、ぱんぱん屋店主はCréteilというパリ郊外の街でホームステイしていました。 CréteilからCDG(シャルル・ド・ゴール)空港までは、パン学校の友人が車で送ってくれました。持つべきものは友です。感謝。 大きな渋滞もなく、1時間弱で

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