ホタテ、今が美味しんですよ〜

寿司でも刺し身でも、そのまま焼いても美味しいホタテ。5月〜8月にかけて貝柱がどんどん大きくなり美味です。2月〜3月は卵が大きくなるので、それもまた美味しいですよ。