おうちベト飯 - バインフラン（ベトナム風プリン）.020
方言によって言い方が変わるスイーツ、プリン。
南部ではバインフラン（Banh flan）、北部ではケムカラメン（Kem Caramen）というそうです。なんと南部ホーチミンでは「上にクラッシュアイスやコーヒーがかかっている」ものも多いとか…
今回はコーヒーバージョンでお送りします！
＜材料 3個分＞
卵 1個
卵黄 2個
グラニュー糖 80g
牛乳 300cc
コンデンスミルク150g
熱湯 大さじ5
インスタントコーヒー(無糖)4g
クラッシュアイス 適量
＜作り方
