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ゲストハウス開業記録

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本と寝床、ひととまるの開業と改装の記録です。 日々考えている系のマガジンと分けた方が読みやすいかなと思って分けました。
運営しているクリエイター

#思考

リニューアルはいいことだけではない。

リニューアルは、必ずしもいいことばかりではない。ひととまるでは、「貸切利用」が可能で、夏…

石丸佳佑
5年前
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ひととまる屋台の変遷、そしてヒント。

ひととまるでは毎年夏になると屋台的なことをしています。 今年で3年目で、それなりに蓄積して…

石丸佳佑
5年前
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リニューアルして実際どうなの。体感編

反応はいいです。多分。リニューアルしてからのbookingの評価も全て9点以上です。 たまたま高…

石丸佳佑
5年前
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プチ改善自慢2

2ということは1があります。 はい、もしお時間があったらこちらをご覧ください。 改善自慢で…

石丸佳佑
5年前
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カフェ営業か、はたまたバー営業か

現在、のほほんは夜の営業のみです。 それを昼間の営業に変えようかなぁと考えています。 とい…

石丸佳佑
5年前
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営業スタイルを変えようか検討中。

現在、のほほんは夜の営業のみで、お昼は営業していません。 ただ、最近営業スタイルを変えよ…

石丸佳佑
5年前
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さて、どんな名前に変えようかしら。

今日はゲストハウスの話です。 改装にあたり、お店の運営方法や仕組みなんかを考えています。 こんな過ごし方をしてもらいたいなぁとお店側が願うイメージを考えつつも、ひととまるは2年の蓄積があるので、実際にはこんなお客さんも来るだろうなってこともなんとなくわかっちゃいます。ですので、その狭間でどうしようかと悩んでいます。 それと同じく、名前をどうしようかも考えています。 現在は「Guesthouse & Bar ひととまる」という名前ですが、図書館を作るので、Barではなく

私設図書館のラフスケッチがあがってきました。

今日はゲストハウスの話です。 先日、デザイナーさんと打ち合わせがありまして、ラフスケッチ…

石丸佳佑
5年前
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