さくさく紅茶アイス

　レシピ本片手に紅茶アイス作りにチャレンジ。アイスというより、まるでシャーベットのような舌ざわり。頭が久々にキーンとしました。少量ずつ味わって食べます。この頃簡単なスイーツなら、暇なときに自作できるようになりました。去年作りたいものが沢山あって、時間のねん出が出来ず。今年ようやく作れています。


　プリンをせっせと作ったり、ミルクレープを作ったりとまあまあ忙しい。食べたいと思ったらとにかく作りたくなってきて・・・。今回はアイスを作りました。アールグレイの茶葉を使い、しっかり紅茶の風味も楽しめた次第。少しは上達しているでしょうかね。


　今度はジェラートっぽいものを作りたいです。ジェラートは柔らかさが肝ではないかと。チョコアイスは以前自作したのですが、量が多くて消費するのに時間がかかりました。市販のものよりチョコ感を強く感じて、満足な仕上がりでした。気持ち少なめに作って、ちょうどよい感じ。

　
　次作るならスムージーでしょうか。野菜たっぷりスムージーお昼時に飲みたい。家のどこにフードプロセッサーあったっけ。必死で捜索しなくてはいけません。身近なものをどこまで自分で作れるかやっていきたいです。簡単なおやつ作りの本は、初心者にとって心強い味方。


　「こんなテクが」と目からうろこになることも少なくありません。先人の知恵を上手く利用させてもらいます。そしてもう少し難易度高めのものにもチャレンジできれば文句なし。私の挑戦は続きます。料理もお菓子作りもまだまだ道半ばです。