33 San jū san（ベーカリー）へ。
用があり、
八幡山へ。
ついでに先日韓国の「GARUHARU」でパンの講習を行っていたミレイさんの
３３（ベーカリー）へ。
定休日。
三軒茶屋から世田谷線に乗ります。
電車は若林をつっきります。
松陰神社前。
須藤さんのブーランジェリースドウ。
超名店。
下高井戸に到着。
時間があったので歩くことに。
ん？
なんか懐かしいと思ったら買った事のあるたい焼きさんが。
、、ということは、
すぐ右手に「パティスリーノリエット」が！
超名店です。
昔、アンドレルコント杯というパリブレストのコンクールに出場した時に、
永井シェフに完成したパリブレストをお渡しした記憶が。
また、ここに努めていて当時コンクール荒らしだった方に、
突撃電話をして、コンクールについて質問させて頂いた記憶があります。
あのバイタリティ、とにかくがむしゃらでした。
歩いていくとKORGの施設が次々とあるKORG通りが。
KORGに沢山触れ合った少年時代。
一時期はUSのHIPHOPプロデューサーがこぞってKORGのTRITONというシンセサイザーを使用し、
チャートがTRITON音に溢れる、という時代がありました。
とにかく字がおしゃれ！
「シャンピア北沢」。
良いですね。
責めたおもちゃ屋さんを通り過ぎつつ、、
責めたマンションが。
と思って写真を撮ったら、３３はすぐそのエリアでした。
近くの公園で思わず食べました。
このタイプのパン、素晴らしい！
絵がかわいいですね。
歴史を感じるお菓子屋さん。
鎧塚さん。
隣の駅のキツネのラーメン。
評価も高く素晴らしいお店で素敵です。
勉強になりました。
が、他人事となると、
何故良いのかの理由、
より良くなる改善点２つ、
問題点を逆に強みにする点２つ、
さらにより世界観が伝わる施策、
などつぎつぎと頭をめぐり、、
職業病ですね。
（個人で勝手に思わさせていただいております）
どんなお店に行ってもとにかく考えてしまいます。。
最近衝撃を受けたのは
「新時代」。
あれはとにかく考えられている！
素晴らしい！
勉強になります。
低価格だから治安悪いけども！
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