開業までの道のり #25 いろんなお店のカヌレが楽しめるイベント
カヌレマニア
全国のさまざまなお店のカヌレを通販で購入できたり、
全国で行われる催事で楽しめる「カヌレマニア」。
とても面白い、「コレクティブ」な要素を含んだ新しい切り口だと想います。
カヌレマニアを運営する、
「Lile Sweets Box」の代表の竹林さんと久しぶりにお逢いしてきました。
竹林さんとお話すると、
共感する部分、新しい発見などあって、本当に楽しいです。
カヌレマニア催事
スカイツリーのソラマチで催事を行っていたので、
ついでにそちらにもお邪魔してきました。
これからのパティシエ
時代が大きく変わっていますし、
パティシエとしても柔軟さが必要に感じています。
もちろん、柔軟さ故に、硬派なアプローチも有りだと想います。
このようなカヌレなどを切り口に、
皆さんと価値を共有することも、
今の我々のフェーズとしては有意義なことに感じています。
もしかしたら、
このような形で皆さんとお逢いできる機会が今後あるかもしれません。
そのときはどうぞよろしくお願いいたします。
※「開業までの道のり」の経過は「店舗オープンまでの経過を公開」マガジンに収納しています。
是非そちらもご覧ください！
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