![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/69456158/rectangle_large_type_2_7fb1df24bbf2227cdbd04cd9090a90f7.jpg?width=800)
大人の遊び場「月桂樹/ローリエ/ローレル」
こんにちは。
あそびばです。
あそびばは月桂樹(ローレル、ローリエ)の香りが大嫌いだったんですが
とある時に大好きに変わったんですよね。
それはフレッシュローリエ(フレッシュの月桂樹)を初めて使ったとき!
普段流通している乾燥のローリエとは全然違うんですよ、これが。
皆さんジェノベーゼお好きですよね?
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/69449801/picture_pc_3ead7265e1016cd8522ebbd8862b6564.png?width=800)
あそびば作
ジェノベーゼってフレッシュバジルじゃないと作れないでしょ?
乾燥のバジルも美味しいけど
それをいくらパスタにかけてもジェノベーゼとは全くの別物だと思うんです。
それぐらい違います。
ちなみにフレッシュローリエは飲食店やってたときに初めて知ったんですが
ネットで調べたら全然売ってたので簡単に手に入ると思います。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/69448979/picture_pc_51e896d2521c6f5e13dadb8cffea5bb9.png?width=800)
香りが別格
調理のコツは油で炒めること。
例えばニンニクや玉ねぎを油で炒めるときに一緒にフレッシュローリエも炒めて
香りが出たらスープ入れてカレーにしてもいいですし
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/69449594/picture_pc_8ae99907740d5a8e201d8bfc8c28bce8.jpg?width=800)
あそびば作
トマト缶入れれば香り高いお店のトマトソースになります。
(塩とかも入れてね。)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/69449439/picture_pc_5209bcc527952c27e011c7ea3e5128bc.jpg?width=800)
あそびば作
皆さんも是非使ってみてください♪
今日は料理自慢したかっただけなんで写真の下にいちいち「あそびば作」って書いてあるの見て笑ってやって下さい。
あなたの心のサポーター。あそびば。「あそびば」は、かぞく、ともだち、そして「あなた」の提供でお送り致します。