【レシピ】マンガリッツァ豚の塩麹漬け煮豚の作り方
こんにちは、うしや精肉店です。
noteで公開中の『こだわり肉屋の肉レシピ』シリーズは、取り扱うお肉の美味しさを一番よく知る私たちだからこそのオススメの食べ方をご紹介します。
当店が提供するお肉のサブスクに同梱している「USHIYA style」にてご紹介したお肉料理レシピのアーカイブになります。
さて今回は、当店の国産マンガリッツァ豚のももを使った塩麹漬け煮豚の紹介です。
［材料 2〜3名分］
豚肩ロース•••300g 塩・粗挽きブラックペッパー…各適量
A. 塩麹
