コメントが素晴らしい！

洋菓子レッスン
フレジエ

混ぜ方が一番難しいとおっしゃっていましたが、ふっくら柔らかく焼き上がったジェノワーズに感動されていたのが印象的でした。

お家では我流で作っていて、
ちゃんと習った事がないとの事で
ジェノワーズ作りの　
⭐︎ゴムベラの扱い方
⭐︎混ぜ方
⭐︎温度管理など
たくさんお伝えしました。

苺を貼り付けて
ムースリーヌクリームを
絞ります。

生徒さん作品

試食では何点がお菓子の試食もして頂き、そのコメントが素晴らしい❣️

「バターたっぷりなのに、混ぜ方でこんなにあっさり仕上がるんですね」とか、
別のお菓子も「バターの香りが引き立ちますね！普通のバターではないですよね⁉︎」とか
食レポのように、感想の伝えて方が素晴らしい😍

的確なコメントを頂くと
recipe作り最高！と
嬉しくなります😊

大阪府和泉市
パンやお菓子の理論を誰にでも
分かり易く、楽しく解説しながらレッスンしています。

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