紅茶を保存する際に気をつけたいこと

紅茶はとっても繊細で、鮮度と品質をいかに保つかが大切です。
デリケートな紅茶を保管する時に、気をつけたほうが良い点がいくつかあります。

密封容器に保存

紅茶を保存する容器は、密封性が非常に重要です。空気中の湿度や外部の香りが紅茶に影響を与えるので、気密性のある容器が適しています。紅茶茶葉専用のティーキャニスターがおすすめです。

直射日光を避ける

紅茶は光にさらされることで風味が劣化することがあります。そのため、直射日光が当たらず、暗い場所で常温保存するのがベストです。

温度と湿度に注意

紅茶は高温や高湿度を嫌います。紅茶の茶葉に含まれる水分は、6〜7パーセントしか含んでません。そのため、湿気を吸いやすいので、なるべく冷暗所で保存し、湿気の少ない場所を選びましょう。

香りが移りやすい

紅茶は周りの香りを吸収しやすいので、他の香りの強い物と一緒に保存しないように注意してください。例えば、スパイスや香辛料の近くに置かないようにしましょう。

賞味期限

紅茶にも賞味期限があります。購入時に記載された期限内に消費することをおすすめします。古い紅茶は風味が鈍化することがあります。

これらのことを、紅茶を保管する際に気をつけると、紅茶の風味と品質を長期間保ち、おいしい紅茶を長い間頂くことができます。