映画感想文〜キッチンから花束を観て
東京南青山の台湾家庭料理の店ふーみんに関する飲食店、ふーみんこと斎風瑞氏に関する密着ドキュメント。
ふーみんの人気メニューの裏話や平野レミ、五味太郎のインタビューなど
みどころが多く観て良かった。
斎氏の食へのこだわり、哲学がしっかりしていてこれはお客様にファンが続出し、満席状態が続くのも納得できた。
今の飲食店はインスタ映えや食べログ炎上など嫌なイメージが多い中、今回のドキュメントはどこかホッとして機会があれば行ってみたい衝動に駆られた。
ただ、地方の人にとっては違和感を感じるかもしれない。むしろ、飲食店のモットーや食のこだわりに注目して観るといいかもしれない。
納豆チャーハンが食べたくなった。
本日も拙い文章ながらお読みいただきありがとうございました。